督查学校食品安全 助力复学防控疫情

　　（胡良清  文/唐萍萍）近日，衡南县市场监督管理局党组书记、局长杨冬明带队到誉彰学校等学校食堂督查，筑牢学校食堂疫情防护和饮食安全防线。

　　督查组一行对食堂就餐环境、防疫期间的管理制度、进餐制度、从业人员身体健康、专间消毒记录等台账进行详细查看。对后厨库房、加工场所的环境卫生、设施设备、原料贮存、清洗消毒措施等情况进行重点检查，并针对检查结果，提出指导建议及整改措施。督查组督促学校食堂严格落实疫情防控措施，严格落实食品原料采购查验、索证索票、食品留样、应急方案等制度，严格执行错峰就餐、间隔就餐等各项要求，严格规范学校食堂食品加工制作行为。

　　杨冬明强调，学校食品安全事关千家万户，是全社会关注的重点，校长是食品安全第一责任人，学校务必落实主体责任，要坚持疫情防控、复学复课两不误，开展自查自纠排查隐患，执法人员要及时指导、严格督查、全面监管，严查严控严管校园食品安全风险，全力护航辖区内学校顺利复学、师生健康安全。