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南岳区市场监督管理局在全区举办 食品流通领域从业人员质量安全培训班

来源:发布时间:2021-06-04 09:46:27

  为了认真贯彻落实省、市食品安全工作总体部署,进一步提升南岳区食品安全整体质量水平,依据相关法律法规及省市局工作要求,5月28日,南岳区市场监督管理局在君雅洲际酒店举办了食品流通领域从业人员培训班。区内各大超市、校园周边食品经营店、冷冻库、水果店、烘培店等重点领域从业人员约100多人参加培训,并全部通过了考试,取得了培训合格证书。南岳区市场监督管理局党组成员陈燕平做了开班讲话,她提出一是食品安全培训是每年食品安全重要工作之一,食品从业人员一定要高度重视,珍惜此次学习培训的机会;二是全区疫情防控工作不可懈怠,紧抓落实不放松,鼓励群众积极参与接种新冠疫苗;三是为全面筑牢冷链食品安全监管防线,科学指导冷链食品生产经营户落实疫情防控主体责任,积极推广应用“湘冷链”系统;四是为预防野生蘑菇食用中毒事件的发生,持续加强做好野生“毒蘑菇”科普宣传教育,确保南岳区的老百姓和广大来岳游客“舌尖上的安全”。

 

 

  在培训会上,衡阳市市场监督管理局食品经营安全监管科资深食品专家--陆璠同志深入浅出地讲解了食品流通领域从业人员操作规范应用、索证索票、台账记录及食品采购、贮存、运输过程和装卸等食品安全知识。同时,还详细地讲解了进口冷链食品进入“湘冷链”系统的应用,进一步加强了大家对“湘冷链”系统应用的认识。在培训过程中,培训人员以考代学的方式,边学边做题,积极与老师互动,培训会反响热烈。

  通过此次培训会,对落实食品经营户的食品安全主体责任意识,对进一步建立食品安全长效机制,扎实做好食品安全工作起到积极的作用,更进一步增强了全区食品经营者的食品安全意识,全面提高了全区食品经营者的管理水平,保障全区人民群众的生命健康和食品安全。

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